国産パスタの啓蒙・普及を行っている社団法人 日本パスタ協会（東京都中央区）が運営するホームページ（ http://www.pasta.or.jp/ ）では、毎月季節を感じられる当協会オリジナルのパスタレシピを１品アップしています。
２月は、人気のカルボナーラににんじんをプラスして、食感の変化を楽しめる「にんじんのカルボナーラ」をご紹介しています。
■にんじんのカルボナーラ レシピ詳細ページ
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=361
たっぷりのにんじんを加えることで、食感のアクセントになりますし、栄養価もバッチリ。卵液を混ぜるときは火を止めてから、ゴムべらでまわりをこそげるようにしながら手早く混ぜ、余熱でほどよく火を通します。
今後も、旬の食材を使った当協会オリジナルレシピを毎月紹介していきます。レシピを参考にパスタ作りをお楽しみください！
【パスタのレシピ情報満載！パスタ協会オフィシャルサイト】
社団法人 日本パスタ協会では、国産パスタの啓蒙・普及を目的としたホームページ（http://www.pasta.or.jp/）を運営しています。当ホームページでは、2,000以上ものレシピを掲載する他、協会活動の紹介や、協会主催のイベント情報を掲載するなど、さまざまな情報を発信しています。また、当協会のモバイルサイト（http://www.pasta.or.jp/m/）では外出時でもお気軽にレシピの検索が可能です。
【社団法人 日本パスタ協会について】
◎設立
1972年7月 社団法人 全日本マカロニ協会として発足
2002年2月 社団法人 日本パスタ協会に改称
◎設立目的
パスタに関する技術研究および製品研究を行うことによりその品質向上を図るとともに、あわせてパスタ全般に関する調査研究および普及啓発を行い、もって国民食生活の向上に寄与する。
◎活動内容
国産パスタの製品改良、品質向上および規格の改善に関する調査
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【2月の協会おすすめレシピ】人気のカルボナーラににんじんをプラスして、食感に変化を「にんじんのカルボナーラ」（社団法人 日本パスタ協会）
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