昨日に引き続き田中清子先生のハッピーハーブグルメではクリスマス特集として、スイーツとサラダのレシピをご紹介いたします。どちらも彩がキレイで、子供から大人まで楽しめる手作り用レシピです。パーティーにはオススメです。楽しいクリスマスを!!
「ポルボロン」は、スペインのアンダルシアのクリスマスの伝統菓子で口の中に入れるとぽろっと崩れる独特の食感で溶けないうちに「ポルボロン・ポルボロン・ポルボロン」と３回唱えると幸せが訪れるといわれてます。クリスマスケーキもいいですが、たまには手作りでかわいいスイーツやサラダを作ってみてはいかが!?
http://www.npo-nha.jp/recipe/index_xmas.html
http://www.npo-nha.jp/recipe/index_xmas_2.html
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♣スペインのクリスマススイーツ
「ポルボロン」の作り方
♠材料
薄力粉 ８０ｇ
アーモンドプードル ５０ｇ
無塩バター ８０ｇ
粉砂糖 ４０ｇ
シナモンパウダー 少々
粉砂糖（分量外）
♥作り方
1)フライパンに薄力粉とアーモンドパウダーを入れ１０～１５分かけて、ほんのりベージュになるまで乾煎りする。
2)バターと粉砂糖は白っぽいクリーム状に練り合わせておく。
3)ふるいにかけた(1)と(2)を合わせ、シナモンを加えてまるめ、ラップに包んで直径３センチの棒状に整形し冷凍庫で１時間位休ませる。
4)厚さ１センチに切り、１５０℃に熱したオーブンで２０分焼く。
5)粉砂糖をまぶす。
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♠クリスマスカラーの野菜サラダ
♠材料 ４人分
もやし １袋
パプリカ（赤） １／４個
パプリカ（